焼き魚のそぼろ丼✩お弁当にも

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

鯵の干物を使って丼を作りました。
味付けいらずの美味しさです♪
お弁当にもどうぞ!

このレシピの生い立ち
母がお肉をあまり食べれないので、コンビニ風に作ってみました(*^^*)
我が家のお弁当の定番ピーマンのキンピラを添えてみました。大好評です♪

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材料

2人分
  1. 鰺そぼろ
  2. あじ干物 1匹
  3. ✩酒(味にふって焼く) 大さじ1
  4. ピーマンのキンピラ
  5. ピーマン(線切り) 3個
  6. 人参(線切り) 5cm
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★味醂 大さじ1
  10. すり胡麻 大さじ1
  11. とろとろ炒り卵
  12. ◎卵 2個
  13. ◎砂糖 大さじ1
  14. ◎白だし又は麺つゆ 大さじ2
  15. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯵は✩酒をふりグリルでこんがり焼く。
    約6 ~7分焼きました!

  2. 2

    こんがり焼けたらほぐしておく。

  3. 3

    ピーマンはしんなりするまで炒めて調味料★で味を付ける。
    此方を参考に!
    ID19156451

  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、◎炒り卵を作る。
    (お好みの固さに仕上げて下さい!)とろり半熟になったら完成!

  5. 5

    ご飯の上に盛り付けて完成!

  6. 6

    野沢菜等の漬け物でも!

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レシピ作者

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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