厚揚げトマト

おとhana
おとhana @cook_40120792

トマトと焼いた厚揚げを合わせて夏場にさっぱりと。
このレシピの生い立ち
トマトのサラダに厚揚げをプラスしたらボリュームが出て好評だったので書き留めました。

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材料

  1. トマト(皮をむいて) 大1個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 玉ねぎスライス 中玉1/2個
  4. 調味料
  5. 少々〜適量
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げは厚さ1cmの角切り、トマトは10等分に櫛形、玉ねぎはスライス。厚揚げをこんがりとオイル焼きする。

  2. 2

    焼き方はそんなに丁寧にしなくてもok。どこかの面がこんがりしてれば。

  3. 3

    厚揚げ以外の全ての野菜&調味料をボウルで合わせる。トマトの水分が出た所で厚揚げを投入して絡める。30分位置いて完成。

  4. 4

    我が家は甘めなので調味料はお好みで調整する。

    暑い日は冷やしてどうそ。

  5. 5

    玉ねぎを水にさらしません。スライスして拡げて10分位で辛味は飛びます。でも気になる場合は慣れた方法で準備して下さい。

コツ・ポイント

常温でも冷やしても作ってすぐでもいただけます。

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レシピ作者

おとhana
おとhana @cook_40120792
に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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