切り干し大根のベーコン炒め
のじなこ☆ @cook_40103907
簡単でカリポリ食感で美味しいです！日持ちもするので作り置きでも☆
このレシピの生い立ち
煮物の切り干し大根はあんまり好きじゃないので…
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は熱湯で５分浸して戻し、水で洗って軽く絞る。塊を三等分くらいにザクザクっと切る。（食べやすくするため）
- 2
ベーコンのパックをひらき、パックの上で4〜5等分くらいにきる。
- 3
フライパンに油を引き、ベーコンを炒める。焼き色がつき始めたら、切り干し大根を入れて炒める。
- 4
全体に炒められたら、料理酒を入れて更に炒める。味見をして、薄いようなら塩胡椒を入れて味を調えて完成！
コツ・ポイント
ベーコンのパックの上で切るとまな板も汚れずに調理出来てエコ☆
ベーコンの塩気によるので、最後の味見は必須です。
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