もやしは軽く洗い、春ワカメは食べやすく切る。

鍋に湯を沸かし、もやしを最初に茹で後からワカメも加える。

ザルにあけて冷ます。

粗熱が取れたら、ペーパーで水分を取ってボールに入れる。

チキンコンソメ顆粒を加えて混ぜ、最後にごま油を回し入れて和える。

器に盛り付けて、青ネギといりゴマを散らし、糸唐辛子を盛る。