冬瓜と豚スジ肉のエスニックスープ
とろ～りとした冬瓜の美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
たまたま材料があったので思い付きで作りました。
作り方
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豚スジ肉は食べやすく切り、塩を揉み混んでおき、冬瓜は皮を向いて種を取り除き、食べやすく切り、鶏ガラスープで柔らかく煮ます
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- 2
ナンブラー、●塩で味付けして、器に注ぎ、香菜、○ゴマ油、ブラックペッパーを添えます。
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コツ・ポイント
冬瓜がトロトロになるように静かに優しく煮ます♪
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モニター提供のスターアニス（八角）を使い、何か出来ればと。Instagramにて展開の母に振る舞うホムパシリーズで披露♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779145
