【もやしのみ！】とんぺい焼き

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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

お肉を入れなくても十分美味しいとんぺい焼きです！
このレシピの生い立ち
もやしを消費するため、簡単に作れる広島のお好み焼きのようなものを考えました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 卵 2個
  3. 牛乳(または豆乳) 大さじ2
  4. 片栗粉 少さじ1
  5. チーズ 大さじ2
  6. トッピング
  7. マヨネーズ 適量
  8. お好みソース 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    もやしをフライパンで炒めお皿に移しておく(必要であれば塩胡椒で軽く味付けしておく)

  2. 2

    卵、牛乳、片栗粉をボールに入れてかき混ぜ、弱火で熱したフライパンに高いところから流し入れ、丸状に形を作る

  3. 3

    卵が軽く固まってきたら、中心に炒めたもやし、チーズをのせる

  4. 4

    固まった卵の端をヘラなどで中心に寄せたら、お皿をフライパンに置きひっくり返す(そのあとサランラップなどで形を整える)

  5. 5

    トッピングをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

簡単で美味しいです！

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レシピ作者

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258
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アスリートフードマイスター2級主にInstagramで料理を載せています。ID you__got__caught
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