かぶのそぼろあんかけ（離乳食中期から）
まりえ♡栄養士 @cook_40137529
かぶがやわらかーく。大きさが大きめでも、赤ちゃんが舌でつぶせる離乳食です。
このレシピの生い立ち
かぶが美味しい季節なので
かぶのそぼろあんかけ（離乳食中期から）
かぶがやわらかーく。大きさが大きめでも、赤ちゃんが舌でつぶせる離乳食です。
このレシピの生い立ち
かぶが美味しい季節なので
作り方
- 1
鶏ひき肉は水からゆでる
- 2
かぶは2cm角に切り、葉の部分は小口切りにする
-
- 3
鍋に水300ccとかぶ（根、葉両方）、こんぶを入れ、フタをして煮ていく
- 4
沸騰したら弱火にし、かぶが柔らかくなるまで（15-20分）煮る
- 5
こんぶを取り出し、調味料と茹でた鶏ひき肉を加え、さらに5分煮る
-
- 6
一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて加熱し、とろみをつける
コツ・ポイント
鶏ひき肉は水からゆでると、ふっくらポロポロに。
とろみをつけるときは、一度火を止めてから流し込み、すぐに混ぜるとダマになりにくいです。
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