フタして10分！サケのトマトパッツァ

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日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio

トマト×オリーブオイルが相性バツグン！ふたをして10分蒸し煮にするだけ！仕上げのオリーブオイルの風味がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
簡単で野菜たっぷりの子供も喜ぶ魚メニューが作りたかったので考えました。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかけるとグリーンな風味がプラスされて大人も嬉しい一品になります。

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材料

2人分
  1. あさり（殻つき） 50g
  2. キャベツ 1/8個
  3. しめじ 1パック
  4. カゴメ基本のトマトソース（295g） 1缶
  5. 生鮭 2切れ
  6. ミニトマト 6個
  7. 黒こしょう 少々
  8. イタリアンパセリ 少々
  9. BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    今回は、「カゴメ基本のトマトソース（295g） 」、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。

  2. 2

    あさりは塩抜きしておく。キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに基本のトマトソースを入れる。

  4. 4

    材料を並べる。

  5. 5

    沸騰したら、フタをして中火で10分蒸し煮にする。※材料に
    火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

  6. 6

    黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、お好みで塩（少々）を加える。

コツ・ポイント

途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ。

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