トマトの和風マリネ

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

だしの風味とオリーブオイルの相性はバツグン！ トマトは皮むきをしているので味がよく染みます
このレシピの生い立ち
皮むきしたトマトのマリネが好きなので和風にアレンジしてみました

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材料

人分
  1. トマト 1個
  2. 鰹節 少々
  3. マリネ液
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. お酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはフォークに刺して直火で全体を軽く炙り、皮むきをします

  2. 2

    くし切りにして器に入れ、マリネ液を回し掛け、スプーン等で軽く全体を混ぜます

  3. 3

    冷蔵庫で1時間ほど冷やせば完成！
    鰹節をかけていただきましょう

コツ・ポイント

一手間かかりますがトマトは必ず皮をむきましょう。味の染み込み方、食感が段違いです

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レシピ作者

☆aiken☆
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に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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