手羽中タンドリーフライドチキン
rinrin8 @cook_40055216
コストコで買った手羽中を使用。
タンドリーチキン風の味付けです。衣はパリっとしていて、お肉は柔らかいです^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず、おつまみ用に作りました^ - ^
手羽中タンドリーフライドチキン
コストコで買った手羽中を使用。
タンドリーチキン風の味付けです。衣はパリっとしていて、お肉は柔らかいです^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず、おつまみ用に作りました^ - ^
作り方
- 1
手羽中にクレイジーソルトをまぶし、下味をつける
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- 2
プレーンヨーグルト、カレー粉、おろしニンニク、おろししょうがを加えもみ込む
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- 3
片栗粉、小麦粉を混ぜ、均一にまぶす
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- 4
5分ほどおいてなじませる
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- 5
170度に熱した油で、2〜3分揚げ、油切りする。
油切りしたら、皿に盛り付ける。 -
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カレー・タイム・コリアンダーの3種を使ってスパイシーなフライドチキン☆衣もサックサクに仕上がり止まらない美味しさですよ♪
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油ハネ無し♡スパイシーフライドチキン 油ハネ無し♡スパイシーフライドチキン
小麦粉と片栗粉を合わせた衣でパリパリ、サクサク。香味野菜の湯に浸け込むことで、肉の臭みがなくなり風味も良くなります。
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