人参×桜えびのゴーダ・レモントースト
ミッキーアン @mickey_anne
桜えびに千切り人参、ゴーダチーズ等合わせたさっぱり味のトースト
このレシピの生い立ち
桜えびに、人参・ゴーダチーズ等合わせてトーストを作りました。レモンでさっぱり仕上げました。
人参×桜えびのゴーダ・レモントースト
桜えびに千切り人参、ゴーダチーズ等合わせたさっぱり味のトースト
このレシピの生い立ち
桜えびに、人参・ゴーダチーズ等合わせてトーストを作りました。レモンでさっぱり仕上げました。
作り方
- 1
桜えびを耐熱容器に入れて酒をふり、サッと蒸す、またはレンジで軽く加熱する。（お湯で戻すだけでも◎）
- 2
人参はせん切りにして昆布茶と塩を絡める。
- 3
パンに１の桜えびを載せる。
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- 4
人参を載せて全体的に広げる。
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- 5
今回、チーズはゴーダチーズを使用。
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- 6
チーズを適当な大きさにカットしてパンに載せ、マヨネーズを絞って色よくトーストする。
-
- 7
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、あらびき胡椒をふって完成です。
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コツ・ポイント
昆布茶と塩の量・割合はお好みで。塩だけでも結構です。
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