ほうれん草のアクが気になる人へ伝授レシピ

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

「私はデリケートなのに,クックのレシピはあく抜きしてなくてイヤだわ」とお困りの方に捧げる,ほうれん草とベーコン炒めです。
このレシピの生い立ち
何か根拠があるわけではありませんが,私はほうれん草のアクが気になります。しかし,クックパッドのほうれん草レシピを見ていると,9割以上があく抜きをしていません。同じように困っている方がいるかも知れないと思い,レシピUPに踏み切りました。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. ベーコン 2枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 塩こしょう 適宜
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. ルクエ(レギュラー)

作り方

  1. 1

    ほうれん草をルクエに強引に丸めて入れ,600Wレンジで2分加熱する。水気を切って固く絞り,3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し,油は引かずにベーコンを中火で炒める。

  3. 3

    ベーコンから油が出てきたら,ほうれん草としめじを加えて軽く炒める。塩こしょう,コンソメを振って味を調える。

  4. 4

    器に盛って出来上がり♪。

コツ・ポイント

ほうれん草にあらかじめ火を通しているので,炒める工程3は混ぜる程度で結構です。

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レシピ作者

反省堂書店(のぐち)
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日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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