小松菜とじゃこの炒め物

おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720

簡単 美味しい その上 鉄分もカルシウムたっぷりです。

このレシピの生い立ち
気がついたら 我が家の定番メニューです。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. ゴマ 大さじ1
  4. しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜をよく水洗いし、3cmの幅に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、強火で熱し、ちりめんしゃこを加えカリッと炒める。

  3. 3

    ②に小松菜を加え、サッと炒め合わせる。鍋はだからしょう油を回し入れ全体を手早く混ぜて火をとめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来たらすぐにお皿に盛り付けて下さい。フライパンに入れたままだと 火が入りすぎてしまいます。

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