甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪

Name: 甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇豚ロース（1cm幅のそぎ切り） 200g; ●人参（乱切り） 1/2本; ●玉ねぎ（乱切り） 1/2個; ●ピーマン（乱切り） 2個; ●椎茸（半分にカット） 4個; ◎塩コショウ・うま味調味料（お肉下処理） 適量; ◎しょう油（お肉下処理） 小さじ1; ◎酒（お肉下処理） 小さじ2; 小麦粉（お肉下処理） 適量; ◆サラダ油orオリーブオイル（お肉炒め用） 小さじ2; ◇鶏がらスープの素 小さじ1～1強; ◇砂糖 小さじ2; ◇お酢 大さじ3; ◇しょう油・酒 各大さじ2; ◇片栗粉 小さじ1

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

甘さ控え目でさっぱり味の酢豚♡揚げないからヘルシーで簡単・甘い味が苦手な彼の為に作りました♪
このレシピの生い立ち
彼からのリクエストで作りました♡

甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

材料

2人分

〇豚ロース（1cm幅のそぎ切り） 200g
●人参（乱切り） 1/2本
●玉ねぎ（乱切り） 1/2個
●ピーマン（乱切り） 2個
●椎茸（半分にカット） 4個
◎塩コショウ・うま味調味料（お肉下処理）適量
◎しょう油（お肉下処理）小さじ1
◎酒（お肉下処理）小さじ2
小麦粉（お肉下処理）適量
◆サラダ油orオリーブオイル（お肉炒め用）小さじ2
◇鶏がらスープの素小さじ1～1強
◇砂糖小さじ2
◇お酢大さじ3
◇しょう油・酒各大さじ2
◇片栗粉小さじ1

作り方

1

●を600wのレンジでふわっとラップし約2～3分加熱。〇を◎で汁気がなくなるまで揉み込み小麦粉をまぶす。◇を混ぜておく。
2

お肉を焼く直前にお肉に水を霧吹きしフライパンに◆と〇を入れ両面焼き色が付くまで焼く。
3

◇よく混ぜ合わせ炒めた具材に大さじ1づつ加え絡ませ炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ラップはふわっとかける。
お肉に焼く直前に水を霧吹きするのは衣を剝がれにくくする為。
◇を混ぜていく際、絶対に一気に入れずに大さじ1づつ入れ混ぜダマにならないようにする。

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洋真心

簡単で、さっぱりして美味しかったです♡ありがとうございます。

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まもみい２０１０♡ @cook_40119767

2019/06/11 13:32に公開

少しずつ載せていきます♪

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