キュウリの中華風和え物
プーハチ @cook_40250947
お気に入りの中華屋さんで食べた記憶を頼りに作ってみました。
このレシピの生い立ち
使用した市販のニンニク醤油漬けは少し甘みがありましたが、しょっぱいものでも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは粗塩でこすり洗う。麺棒などで叩いてから２センチ位のぶつ切りにする。
- 2
ニンニクの醤油漬けは細かいみじん切りにする。
- 3
①のキュウリとニンニク、牛肉ダシダをまぜる。
- 4
ゴマ油をあえて器に盛る。
コツ・ポイント
良く絡むように、ニンニクは細かいみじん切りにします。
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