アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切り、骨があれば骨を抜き、塩をして水気が出てきたらペーパーで拭く。
※塩味が付いているものは飛ばす行程 - 2
コショウを両面にした後、小麦粉を両面に付けて余計な分は叩いて落とす。
-
- 3
マヨネーズは衣代わり、両面につけて余計な分は取る。パン粉をつける。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルと油を1㎝ほど入れ、中弱火で表になる面から揚げ焼く。
※裏面を箸で刺すと熱が回りやすい。 -
- 5
衣がはがれやすいのでフライ返しでそっとひっくり返して焼く。
-
- 6
スプーンで油をかけながら火を通せば出来上がり♡
-
コツ・ポイント
フライ返しでそっとひっくり返す！
オリーブオイルだけでも、油だけでも大丈夫です♪
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