定番❤フライパンde切り干し大根の煮物
なほっちmama @cook_40123456
ほっこり優しい味((*´∀｀*))
我が家の定番メニューです❤
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考に(〃ω〃)
何度も作って、好きな味にたどり着きました。
定番❤フライパンde切り干し大根の煮物
ほっこり優しい味((*´∀｀*))
我が家の定番メニューです❤
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考に(〃ω〃)
何度も作って、好きな味にたどり着きました。
作り方
- 1
切り干し大根は水洗いをしてから、ひたひたの水に15分ほどつけて戻す。絞って水気を切り、食べやすい長さにザクザク切る。
-
- 2
油あげはキッチンペーパーで両面挟み、押さえつけて油をとって細切りにする。
にんじんも細切りにする。 -
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れて切り干し大根を炒める。
-
- 4
にんじん、油あげも加えて炒める。
-
- 5
☆を加えて煮立たせる。
-
- 6
煮立ったら、しょうゆを加え、約10分ほど煮込む。
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- 7
煮汁が少し残るくらいまで煮たら、完成～♪
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コツ・ポイント
鍋でも出来ますが、私はフライパンで広げながら煮込みます。
ずーっと中火で落し蓋はしないです((*ﾟ∀ﾟ))
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787531
