豚ロースのヨーグルト味噌漬け

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

ヨーグルトと味噌のダブル発酵食品で柔らかくてジューシーです

このレシピの生い立ち
好きな豚肉で夏バテ解消レシピを作りました

豚ロースのヨーグルト味噌漬け

はみころ's cooksnap of when they made 豚ロースのヨーグルト味噌漬け.
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ヨーグルトと味噌のダブル発酵食品で柔らかくてジューシーです

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好きな豚肉で夏バテ解消レシピを作りました
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材料

４人分
  1. 厚切り豚ロース １枚
  2. 豚ロース(トンカツ用くらいの厚み) ３枚
  3. 【ヨーグルト味噌】
  4. 赤味噌 大さじ2.５
  5. ヨーグルト 大さじ４
  6. 料理酒 大さじ１
  7. 味醂 大さじ１
  8. ハチミツ 大さじ１
  9. にんにくチューブ 約３cm

作り方

  1. 1

    全ての調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚ロースにフォークで全体に穴を開ける
    ＊余分な脂身も取り除く

  3. 3

    後は合わせ調味料に
    ひと晩〜３日晩漬け込めば完成

  4. 4

    これが２晩漬け込んだ感じです

  5. 5

    あみ焼きにしました
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