ゆで卵と、レタスのサラダ

haro−mi
haro−mi @cook_40174691

レタスを購入した時、外側の青々した部分の、レタスの葉が、食べやすいサラダ
このレシピの生い立ち
レタスの、外葉は、捨てるが・・どこから食べられるのかな?
捨てるのは、もったいない。
そのままでは、青々した硬い葉・・食べられるかも。

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材料

  1. ゆでたまご 1個〜
  2. レタス 2〜3枚
  3. カイワレ大根 1/3パック
  4. マヨネーズ 大1〜
  5. レモン 大1/2
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    レタスを、小さめに、ちぎり、塩胡椒をして、混ぜる
    水分が出ていたら、捨てる

  2. 2

    レタスに、ゆで玉子を、スプーンで、切りながら、マヨネーズ、レモン汁を入れ、混ぜる

  3. 3

    カイワレ大根を、半分に切り、混ぜたら、完成

コツ・ポイント

レタスの葉が、硬い時は、小さく・小さく(千切りOK)

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haro−mi
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