鶏スティックとじゃが芋の中華風煮込み
お母さん君 @cook_40202427
深型フライパンひとつで出来るので簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがは鶏とじゃが芋でするのが定番なのですが、和風ばかりでは飽きてきてしまうので少し中華風にしてみようと思いついたレシピです。最初は鶏モモ肉でしたのですが少し物足りず手羽でしてみたところコクもあり中華風に近づけたように思います。
鶏スティックとじゃが芋の中華風煮込み
深型フライパンひとつで出来るので簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがは鶏とじゃが芋でするのが定番なのですが、和風ばかりでは飽きてきてしまうので少し中華風にしてみようと思いついたレシピです。最初は鶏モモ肉でしたのですが少し物足りず手羽でしてみたところコクもあり中華風に近づけたように思います。
作り方
- 1
手羽中は半分に切ってスティクにして、フライパンに油をひき皮目から焼き、焦げ目がついたら裏返し、両面やきます。
-
- 2
一口大に切ったジャガ芋をくわえます。
-
- 3
水、鶏ガラスープ、酒、砂糖、ハチミツ、生姜を加え5分ほど煮ます。
-
- 4
しょう油を加えたら、落としぶたをしジャガ芋が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 5
仕上げに、ごま油を加えお皿に盛りつけ青ネギを散らしてできあがりです。お好みで一味唐辛子をふってても美味しいです。
-
コツ・ポイント
お醤油は砂糖と時間差で入れるのがポイントです。
ジャガ芋の甘みが違ってきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
【簡単ごちそう】鶏肉の赤ワイン煮込み 【簡単ごちそう】鶏肉の赤ワイン煮込み
☆話題入り☆フライパンひとつで深みのある味が作れます。余った赤ワインを使って簡単に出来るおもてなし料理です。
-
-
手羽中とにんにくのガッツリ煮込み 手羽中とにんにくのガッツリ煮込み
フライパンひとつでできます♪煮込むことで鶏肉とにんにくが柔らかくなります～美味しすぎて手が止まりません(*^ー^*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789060
