艶やかでしっとりきれい色な卵そぼろの裏技

ポイントは砂糖の後入れ！先に砂糖を入れないので焦げにくく、安心。お砂糖効果でツヤツヤしっとり。うちの卵そぼろです。

このレシピの生い立ち
うちではよく作る卵そぼろですがつい砂糖を入れ忘れて慌ててあと入れしました。しかし、色もきれいで砂糖の効果でツヤツヤしっとりして見た目がよく甘すぎたりみたいな味の失敗もないからそれからは簡単ということで、うちでは錦糸玉子も砂糖後入れです。