焼き野菜のマリネ
いくぴょんぴょん @cook_40183074
野菜をオーブンで焼いて、調味料を絡めるだけ！おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
かぶとパプリカが冷蔵庫にあったので、試しに作ったらおいしかったので♪
焼き野菜のマリネ
野菜をオーブンで焼いて、調味料を絡めるだけ！おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
かぶとパプリカが冷蔵庫にあったので、試しに作ったらおいしかったので♪
作り方
- 1
かぶはスライス。パプリカ、エリンギは一口大にカット。オクラは網ごと流水で洗い、大きければ半分にカット。
- 2
にんにく、クレイジーソルト、こしょう、オリーブオイルを混ぜ野菜全体に混ぜる。
- 3
オーブンを160℃に温めておく
- 4
野菜をオーブン紙をしいた天版にできるだけ重ならないように広げる。
- 5
160℃、20分で焼く。焼き上がったら保存容器へ。＊の調味料を絡める。翌日が食べ頃
コツ・ポイント
お砂糖はお子様でも食べやすいように入れましたが、酸味を利かせたい場合はなしでも大丈夫です。
オクラは季節によってはないため、ブロッコリーでも代用可能。その場合は軽く下ゆでしてね。
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