絶品! ガリ(新生姜の甘酢漬け)つくね
liqueur☆ @meux
ガリ(新生姜の甘酢漬け)の味と食感が絶妙のアクセントになっている、ガリ好きにお勧めの絶品つくねです。
このレシピの生い立ち
つくねのアクセントにガリを入れてみました。
絶品! ガリ(新生姜の甘酢漬け)つくね
ガリ(新生姜の甘酢漬け)の味と食感が絶妙のアクセントになっている、ガリ好きにお勧めの絶品つくねです。
このレシピの生い立ち
つくねのアクセントにガリを入れてみました。
作り方
- 1
鶏挽肉に、粗みじん切りにした新生姜、溶いた卵、醤油、片栗粉を入れて粘りが出るまで練り、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
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- 2
生地をコイン型に成形し、オイルをひいたフライパンで火が通るまで焼いたら、取り出します。
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- 3
★を混ぜ合わせて火に掛け、とろみが出るまで煮立たせた,
らつくねを入れて絡めます。 -
- 4
完成です。
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- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2018/1/19 -
コツ・ポイント
ガリはある程度食感が残った方が風味良く仕上がります。
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