甘味噌♪茄子とピーマンの味噌炒め
ハナコ♪ @cook_40179909
甘〜い味付けで、常備おかずにもってこい♪お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘〜い味付けがみんな大好き♪冷蔵庫に数日置いても美味しさはかわりません♡冷えてもまた美味しいです。
甘味噌♪茄子とピーマンの味噌炒め
甘〜い味付けで、常備おかずにもってこい♪お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘〜い味付けがみんな大好き♪冷蔵庫に数日置いても美味しさはかわりません♡冷えてもまた美味しいです。
作り方
- 1
ベーコンまたは豚肉は1センチ幅で切り、ナスとピーマンは一口大の乱切りにしておきます。ナスはアク抜きして下さい。調味料は全て混ぜておきます。
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- 2
フライパンに多めの油をひき、中火でベーコンを先に炒め、ナスを投入して暫くいためて下さい。
-
- 3
次にピーマンを投入して炒めて、全体がクタっとなってきたら、調味料突入。
-
- 4
火を弱火に落として更に炒めて調味料が絡んだら完成です♪
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コツ・ポイント
クタ〜っとなるまで割としつこく炒めています。火を通すために蓋をすると水っぽくなるので、蓋はしないで下さいね。
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