【極秘】究極のニラレバ炒め
ちゃらりんこクック @cook_40079704
㊙中華料理店プロ顔負けの究極のニラレバ炒め作り方
ポイントは臭み消し血抜き、レバーの火の通し加減と野菜の火の通し加減
このレシピの生い立ち
今まで封印してきた㊙のニラレバ炒めの作り方
家庭でも本気に中華料理店を超越した
激うまなニラレバを作れるように考案しました
作り方はこちら
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ
【極秘】究極のニラレバ炒め
㊙中華料理店プロ顔負けの究極のニラレバ炒め作り方
ポイントは臭み消し血抜き、レバーの火の通し加減と野菜の火の通し加減
このレシピの生い立ち
今まで封印してきた㊙のニラレバ炒めの作り方
家庭でも本気に中華料理店を超越した
激うまなニラレバを作れるように考案しました
作り方はこちら
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ
作り方
- 1
レバーの血抜きと処理をする
下味をつけて馴染ませる
やり方は動画をみてね -
- 2
その間にもやしを用意する
動画みてね -
- 3
野菜を切る
動画をみてね -
- 4
馴染ませたレバーに片栗粉と油を回す
動画をみてね -
- 5
合わせ調味料を作る
動画をみてね -
- 6
レバーを油通しして大蒜末、生姜末を炒め香りを出す
-
- 7
野菜炒め〜
-
- 8
すべて入れて手早く馴染ませる
-
- 9
仕上げに胡麻油を回す
-
- 10
動画をみてね
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ -
コツ・ポイント
はい！もちろん
ここでは秘密です
分量もすべて伏せています。
動画を見ないとなにも分からないでしょう。
詳しくは動画をご視聴お願いします
https://youtu.be/rzDhvxmPyEQ
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