旨味たっぷりしいたけソテー★

すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885

しいたけ大好きな方にオススメσ(´~｀*)ジューシーな旨味が味わえます。
このレシピの生い立ち
地元でできた肉厚しいたけがスーパーで売ってあったので、ついつい購入。せっかくならソテーでシンプルに味わいたくて作りました。

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しいたけ大好きな方にオススメσ(´~｀*)ジューシーな旨味が味わえます。
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地元でできた肉厚しいたけがスーパーで売ってあったので、ついつい購入。せっかくならソテーでシンプルに味わいたくて作りました。
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材料

2人分
  1. しいたけ（肉厚なものがベスト） 10個くらい
  2. オリーブオイル 少々
  3. 酒 小さじ1
  4. カイワレ 1/3パック
  5. もみじおろし お好みで
  6. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    しいたけの石づきを取る。大きいものは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、しいたけを焼く。両面とも中火くらいで。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら酒を入れて、フタをして2分くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったようなら、お皿に盛り付け、カイワレともみじおろしをトッピング。ポン酢をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

簡単なんで、特にないです。本当はバターソテーが食べたかったけど、コレステロール考えて、オリーブオイルに。
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σ(ｕωｕмё)広島生まれ広島育ち。食べることがとにかく好き♡。+ﾟ(人’v｀*)好きな食べ物は数知れず。鶏の唐揚げがあったらとりあえず機嫌良しwσ(´~｀*)〜♪料理作るのは好きだけど、面倒くさいことが大嫌い。今までは“好きなお肉メインのがっつり料理と白ご飯〜‼︎”的なメニューしか作ってなかったけど、最近やっと野菜メインの副菜も作るようになりました(^^;;
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