「ふわふわキーマカレー」を作った後考えました。「ほとんどのカレーには肉が入っている。自分が肉なしで作るなら？」
このレシピの生い立ち

ただひたすら、「肉を使わないこと」を目標にして即興演奏しました。今子供達に｢どうだった?｣って聞いたら声を揃えて｢旨かった!｣ですと。豆腐が主なので結構博打だったんですが、結果オーライだったようです。