-下準備-
・キャベツはせん切りに、ねぎはお好みの大きさに切っておきます。

大きめのボウルに、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

水、顆粒だし、卵を加えて混ぜ合わます。

具材(キャベツ、ねぎ、天かす、紅しょうが)を入れて混ぜたら、長いものすりおろしを加えてざっくりと混ぜます。

フライパンに油を熱し、お玉ですくったたねを落とします。
上に豚バラ肉をのせ、焼き色が付くまで焼いていきます。

焼き色が付いたらひっくり返し、ふたをして中まで火が通るまでしっかりと焼いたら完成です。

器に盛ってお好みで、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりで飾ってお召し上がりください。