厚切りベーコンと野菜のポトフ

花おと
花おと @cook_40128143

ことこと煮るだけ。私の幸せスープ。
このレシピの生い立ち
ブロックベーコンをいただいたので。

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材料

  1. ブロックベーコン 大きめひとくちに切る
  2. 玉葱
  3. じゃがいも
  4. 人参
  5. キャベツ
  6. ブロッコリー
  7. 大根
  8. コンソメ

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れ水を注ぎ火をつける。

  2. 2

    わいたらコンソメを入れてお好みの濃さで煮ていきます。
    ベーコンから塩分がでるので多少薄めが良いと思います。

  3. 3

    1時間ほど弱火で、アルミホイルをかけて煮ました。仕上げにパセリちらしてます。

コツ・ポイント

好きな野菜を好きな大きさで。ブロッコリーは煮崩れやすいので後で入れました。ローリエを入れると香りよいです。

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レシピ作者

花おと
花おと @cook_40128143
に公開
コーギーと暮らしています。
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