小松菜と油揚げのお味噌汁♡

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

シンプルなお味噌汁です♪
9/5(月)プレミアム献立に選ばれました♪有難うございます(^^)
このレシピの生い立ち
具の少ない上品なお味噌汁が作りたかったし♪丁度、白味噌と小松菜があったので。。。

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材料

4人分
  1. 小松菜2株 80g
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 700cc
  4. 味噌 大さじ4弱
  5. 粉末だし 小さじ1と1/2
  6. 一味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    小松菜を葉と根元に切り分け、茹でます。根元は1分葉は10秒。冷凍油揚げは茹でて細く切る。

  2. 2

    鍋を火にかけ、味噌と粉末だしを入れ、油揚げも入れる。

  3. 3

    5㎝に切った小松菜を入れます。葉の部分は、なるべく食べる直前に入れます。完成♪

  4. 4

    2017年3月6日(月)に2つのプレミアム献立に掲載して頂き、2017年7月21日にも掲載されました。有難うございます

  5. 5

コツ・ポイント

だしや味噌を入れてからは沸騰させない。
小松菜は茹で過ぎない。今回使用のナカモ西京味噌は甘いです。赤味噌でもOK。大さじ3〜好みで調節して下さい。

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レシピ作者

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。  
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