酢飯いらずのとんかつ巻き寿司

作って食べるの大好き's cooksnap of when they made 酢飯いらずのとんかつ巻き寿司.
オジカソース
オジカソース @ozikasause

寿司飯ではなく、ごはんで作る簡単巻き寿司です。ソース味でボリューム満点！節分やお弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
節分で巻きずしを作りたいけど、酢飯は面倒・・
そしてお肉が大好きな家族のために作りました。
タルタルソースが味のアクセントになってます◎

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ごはん 400g
  2. 焼き海苔 2枚
  3. 豚ロース肉（生姜焼き用） 180g
  4. ●塩、こしょう 各少々
  5. ●片栗粉 大さじ1
  6. ●酒 小さじ1
  7. オジカ ウスターソース 50cc
  8. すりごま(白) 小さじ1
  9. タルタルソース 大さじ3
  10. レタス 適宜
  11. 揚げ油 適量
  12. 衣
  13. 薄力粉 適量
  14. 卵 1個
  15. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    今回はとんかつソースを使います。

  2. 2

    豚ロース肉は●をもみこみ、2等分して棒状に丸めます。（写真は3本分です）

  3. 3

    薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げます。

  4. 4

    ウスターソースを入たバットに2を入れ、ソースがからんだらすりごまをかけます。

  5. 5

    巻きすに焼き海苔をしき、2等分したごはんを薄く敷き詰めます。（上下1cmはあけておきます）

  6. 6

    手前1/3のところにレタスをしき、3のトンカツを乗せて巻きすで巻きます。

  7. 7

    切る場合は水で濡らした包丁を前後に動かして切って完成☆そのままかぶりつくのもおススメです！

コツ・ポイント

◇酢飯を海苔にしく時は、最初に軽く握ったごはんを真ん中に置いてから伸ばすとやりやすいです。
◇包丁で切るときは、その都度包丁をきれいに拭いて、水で濡らしてから切るときれいに切れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

オジカソース
オジカソース @ozikasause
に公開
大正７年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おいしい洋食の街、京都に育てられた“オジカ”の味を紹介します。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  2. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  3. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  4. たまご雑炊 miu
  5. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  1. ひき肉のオムレツ ｸﾘｶ123
  2. ピザ風✳︎食パン ★ほのどんママ★
  3. あずきバーで、カボチャのいとこ煮 さくらサク櫻子
  4. キャラメルチーズの米粉ガレット JAみやざき