とろけるチョコクッキー

damoli
damoli @cook_40217924

焼きチョコ目指して作ったら外はサクッと中はトロ〜リ。おいしくてハマってしまったからシェアしまーす^ ^
このレシピの生い立ち
美味しそうなココアパウダーを買ってしまったのと、焼きチョコを食べたいなあと思った行く先たどり着いたのはこのチョコクッキーでした。

とろけるチョコクッキー

焼きチョコ目指して作ったら外はサクッと中はトロ〜リ。おいしくてハマってしまったからシェアしまーす^ ^
このレシピの生い立ち
美味しそうなココアパウダーを買ってしまったのと、焼きチョコを食べたいなあと思った行く先たどり着いたのはこのチョコクッキーでした。

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材料

15コくらい
  1. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2強
  2. コーンスターチ 大さじ2
  3. 調整ココア 大さじ2
  4. 林檎ピューレ 1/4カップ
  5. オリーブオイル 大さじ2・5
  6. チョコ 1カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温め始める。その間に袋に全部の材料を入れてもみ混ぜる。

  2. 2

    少しまだ粉っぽいようならオリーブオイルを少し足す。

  3. 3

    鉄板にクッキングシートをひき、ゴルフボールくらいの直径のクッキーを絞り出していく。

  4. 4

    15分くらい焼く。
    少しまだ温かいくらいのを食べるとおいしくてとまりません。完成

コツ・ポイント

粉類だけ先に入れて混ぜるといいかな。
あたしは毎回どんどん入れてグチャグチャ混ぜてポンポン絞って焼いてます。

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