マテ貝とチンゲンサイのオイスターソース炒
lifeislife @cook_40147011
マテ貝のコリコリな食感が最高(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでマテ貝が売ってて、冷蔵庫にあったチンゲンサイと炒めてみた
マテ貝とチンゲンサイのオイスターソース炒
マテ貝のコリコリな食感が最高(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでマテ貝が売ってて、冷蔵庫にあったチンゲンサイと炒めてみた
作り方
- 1
チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。マテ貝はよく洗う。フライパンを温め、油をしく。
- 2
油が温まってきたら中強火でマテ貝を炒める。必要に応じて水を少し加える。貝が固くなってきたらチンゲンサイを加える。
- 3
チンゲンサイに火が通ったら、オイスターソースを加えよく混ぜる。全体が混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
マテ貝自体、けっこう塩気があるので、塩はいりません。オイスターソースも入れすぎに気をつけてください。
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