白だしde出し巻き卵焼き♡サンド♡
°＊maico＊° @cook_40257869
白だし香る、分厚い出し巻き卵♡カラシバターとマヨネーズがマッチしたサンドウィッチにしてみました♪(´ε｀ )♡
このレシピの生い立ち
昔から好きだった卵焼きのサンドウィッチ♪白だしを使って分厚い出し巻き卵を作ってシンプルに仕上げてみました(o^^o)♡
アプリでひらく作り方
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バターは常温に。→カラシを混ぜる。
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深めの器に卵を割り入れて、カラザを取り、よくかき混ぜる。
卵の白身と黄身をキレイに混ぜる方法♡
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- 3
白だし・水・砂糖を加えてよく混ぜる。
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卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れ、火にかける。
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- 5
満遍なく行き渡る量の卵液を流し込む。
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- 6
箸でかき混ぜたり、つついたりして火の通りを均一にする。
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こんな感じになればOK！
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三つ折りに巻いていく。
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奥に移動して、また卵液を流し込み、焼けた卵の下にもしっかり流し込む。
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また箸でかき混ぜ、火が通れば三つ折りに巻いていく。
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これを繰り返していく。
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最後はあまり箸でつつかずにフチだけ剥がれやすい様にして巻くとキレイに仕上がるかと思います！
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最後に全面押し付けて焼き固めると半熟部分が残ったりせず、形もキレイになると思います♪焦げ目はあまり付けない様に！
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出し巻き卵焼き、完成〜♡
このまま食べても美味♪6等分にカットする。
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パンを2等分にカットする。
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片方にカラシバター、片方にマヨネーズを塗る。
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出し巻き卵・ブロッコリースプラウトを乗せてサンドする。
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完成〜♡
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この分厚さ♡幸せです♪( ´▽｀)
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トーストしても♡
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お弁当にも♡
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コツ・ポイント
あえてレタスやトマトは入れずに、出し巻き卵を味わえる様にしてみました！加えるなら、チーズやアボカドをオススメします！
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