きんぴらリメイク！揚げない簡単かき揚げ丼
とこきち @tokokichi
ちょこっと残った金平で揚げずに簡単かき揚げ♪丼にしたら男子も大満足！繊維たっぷりでおなかも冷蔵庫もスッキリ☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
作り置きのきんぴらが中途半端に残っていて…なんとか２人分の満足できるご飯にできないか考えました笑
玉葱でかさ増ししたら、甘みもUPですごく美味しい☆
揚げないのでヘルシーで片付けも楽々♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切り、キャベツは千切りにする。
たれの準備
●を深めの耐熱容器に入れ、600W1分30秒加熱（吹きこぼれ注意！） -
- 2
◎衣の準備
水とマヨネーズを入れ、よく混ぜる。
薄力粉を入れ、さっと混ぜる。混ぜすぎないこと★ -
- 3
ボウルにきんぴらと玉葱を入れ、混ぜる。○を入れて絡ませる。
-
- 4
③に②を加え、さっくり混ぜる。全体に絡めばOK。
-
- 5
フライパンに油を熱し、④を2つに分けて落とし、中火で焼く。両面焼き色がついたらごま油をたらし強火でかりっとさせる。
-
- 6
ペーパーに⑤をのせて余分な油を切る。
どんぶりにご飯を盛り、たれを少量かける。
-
- 7
ご飯の上に、キャベツ、かき揚げ、温玉の順にのせ、たれをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
金平は加熱済なので簡単に火が通り時短♪
衣に卵を使わず、マヨネーズで代用してさくっとさせています。
かき揚げ自体は金平で味がついているので、たれは様子を見ながらかけて下さい。
小エビや挽肉等を入れるとボリュームUP★その際は衣を増量してね☆
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