作り方
- 1
玉葱は薄切り、パプリカは半分に切り種を取り5ミリくらいに縦に切る
ベーコンは1センチ
しめじは軸を取りほぐす - 2
ニンニクは半分に切り芽を取り叩いて潰す
鰆に塩コショウする - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して鰆を皮目から焼く
裏返して半分火が通ったら一旦取り出す - 4
ニンニクとベーコンを入れ炒める
- 5
玉葱、パプリカ、しめじを入れ炒める
塩コショウする - 6
しんなりしてきたら 1日分の野菜とコンソメ顆粒を入れ煮る
- 7
鰆を戻し入れ弱火で煮る
- 8
器に盛ってドライパセリを散らしてできあがり
- 9
★リピ
アスパラガス入り
コツ・ポイント
1日分の野菜ジュースを使って
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