鰆のソテー野菜ソース

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鰆がしっとり美味しいです
このレシピの生い立ち
ダンナさん魚の中で一番好きなのが鰆

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 玉葱・赤パプリカ 各1/2こ
  3. ベーコン 2枚
  4. しめじ 1/2袋
  5. ニンニク 1片
  6. 1日分の野菜ジュース 200cc
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、パプリカは半分に切り種を取り5ミリくらいに縦に切る
    ベーコンは1センチ
    しめじは軸を取りほぐす

  2. 2

    ニンニクは半分に切り芽を取り叩いて潰す
    鰆に塩コショウする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して鰆を皮目から焼く
    裏返して半分火が通ったら一旦取り出す

  4. 4

    ニンニクとベーコンを入れ炒める

  5. 5

    玉葱、パプリカ、しめじを入れ炒める
    塩コショウする

  6. 6

    しんなりしてきたら 1日分の野菜とコンソメ顆粒を入れ煮る

  7. 7

    鰆を戻し入れ弱火で煮る

  8. 8

    器に盛ってドライパセリを散らしてできあがり

  9. 9

    ★リピ
    アスパラガス入り

コツ・ポイント

1日分の野菜ジュースを使って

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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