もやしピーマンちくわの塩昆布和え

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

もやしピーマンちくわの塩昆布和え☆夏にサッパリと食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやし、ピーマン、ちくわがあったので塩昆布で和えてみました。塩昆布で和えるのであっさりとした和え物になりました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ピーマン 2個
  3. ちくわ 2本
  4. 塩こんぶ 大さじ3
  5. いりごま 大さじ1
  6. ☆かんたん 大さじ1/2〜1
  7. ☆しょうゆ 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってレンジで1分30秒〜2分加熱し冷ましてから軽く絞って水気を切る。

  2. 2

    ピーマンは2つに切って種を取り5mm幅に切る。耐熱容器に入れレンジで1分15秒くらい加熱し冷ましておく。

  3. 3

    ちくわは5mm幅の斜め切りにしておく。

  4. 4

    もやし、ピーマンが冷めたらボールに入れる。ちくわも入れ☆印の材料と調味料を全て入れる。

  5. 5

    全体をよく混ぜ合わせ馴染ませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジで加熱するもやしとピーマンは加熱しすぎないで下さいね。1分30秒から様子を見ながら加熱して下さい。シャキシャキ感が残るくらいで。
早めに作って冷蔵庫で冷やす事をお勧めします。

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レシピ作者

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992
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