パパのニシのぬた
ニシのぬた、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの昼飯、持ち込み（バンビ）
3月8日（土）
作り方
- 1
鍋に、甘味噌の材料を入れ、弱火で煮詰める。
（材料が溶け、絡み合うまで） -
- 2
辛子を加え、混ぜる。
-
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、わけぎの白い部分を入れ茹でる。
（噴き上がるまで、1分位） -
- 4
流水に浸け、冷やし、水気をよく取る。
-
- 5
ニシをボイルする。
-
- 6
ニシを5等分位にスライスする。
-
- 7
ボウルにわけぎと味噌を加え、混ぜる。
-
- 8
最後に、酢を加えて、混ぜる。
-
コツ・ポイント
味噌を弱火で、焦がさないこと。
（アサリは砂を噛むことがある。ニシには、それがないこと）
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