☆ジューシー☆ しゅうまいinおから
にゅにゅい @cook_40134757
おからを使って肉料理をボリュームアップしました-
ジューシーさを失わないしゅうまいです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーってどう使おう...
と悩むと同時に食べたかったしゅうまい
コラボしたらどう？と思って出来たレシピ(1回失敗w)です
ホタテの香りが食欲をそそります
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーに水でふやかす
干ししいたけはハサミで細かく切り水でふやかす
**水っぽいですが、絞らないように-**
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- 2
玉ねぎを荒いみじん切りにし、片栗粉をまぶす
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- 3
挽肉を大きめなボールでとにかくほどにこねる
**こねた分だけ美味しい
手でこねた方が体温で脂が溶けて美味しいです** -
- 4
ホタテの貝柱缶詰・玉ねぎのみじん切りをこねた肉に入れる
**ホタテ缶詰のスープは1滴も残さず入れます**
- 5
オイスターソース・ごま油・鶏ガラスープの素を入れてこねる
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- 6
冷蔵庫で寝かす
**寝かす時間がない場合はそのまま包んじゃいましょう**
- 7
むっちりと包みます
**具は多い方が美味しいですよ-**
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- 8
フライパンで蒸します
蒸し時間は 7分 ！**さらし布を使いましたが
キャベツの皮の上に置いて蒸してもOK** -
- 9
ポン酢とからしでいただきま-す
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コツ・ポイント
大量に出来てしまうためフライパンで蒸しました
セイロやお鍋で蒸してももちろんOKです♪
保存は加熱してから冷凍ですよ-
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