-下準備-
・にんにくはすりおろし、長ねぎはみじん切りにしておきます。

・ごま油、にんにく、長ねぎ、すりごま、コチュジャン、塩、こしょうを混ぜ合わせておきます。

・お米は洗ってザルに上げ、ルクルーゼに移し、水(６００ｃｃ)を入れて４０分つけておきます。

お湯を沸かし、もやしをさっと茹でて、よく水を切ってからナムルのタレの1/4量と和えます。

同じお湯でほうれん草も茹でて同じようによく水を切ります。
４～５cmに切ってからナムルのタレ1/4量と和えます。

にんじんは生のまま千切りにしてナムルのタレ1/4量と和えます。

フライパンで豚肉を炒めます。色が変わってきたら残りのナムルのタレを加え炒めます。

ルクルーゼの蓋を閉めて、中火で１０分、その後 弱火に落として１５分。
火を止め、余熱(蒸らし)で１５分炊きます。