簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味

チューバ☆'s cooksnap of when they made 簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味.
HTTS's cooksnap of when they made 簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味.
HTTS's cooksnap of when they made 簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味.
ヒナタ0720
ヒナタ0720 @cook_40063134

とろぉーり、黄金半熟！
彼の胃袋つかめちゃうかも（笑）
簡単なのに、手が混んでる風に
見える煮玉子です。
このレシピの生い立ち
固ゆでタマゴが嫌い。
でも彩りにタマゴを入れたい。
半熟タマゴだと黄身が緩いし…
じゃあ、塩分含ませてとろぉーりさせちゃえ！っと思いついたのが漬けとくだけの漬けタマゴ。

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材料

1〜4個
  1. 卵 4個
  2. ☆水 240ミリ
  3. ☆醤油 60ミリ
  4. ☆砂糖 中さじ1
  5. ☆みりん 中さじ1
  6. ☆鰹節 使い切りパック1/2
  7. ☆めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    タマゴを冷蔵庫から出して常温に戻す。

  2. 2

    沸騰したお湯やに入れて
    お箸でかき混ぜながら
    7分くらい(
    私の中での半熟タイム）

  3. 3

    茹で上がったら氷水などの冷水で良く冷やす。

    その間に☆の材料を小鍋に入れて一煮立ちさせておく。

  4. 4

    ☆の材料を一煮立ちさせながらタマゴの殻を剥く。

  5. 5

    タマゴか剥き終わったら保存用タッパーなどに入れ、一煮立ちさせた漬けタレを入れる。

  6. 6

    タッパーの粗熱がとれたら冷蔵庫で一日放置。
    次の日の朝、良い感じの半熟、味付けに☆

    ★完成★

  7. 7

    プラスアルファ
    漬けタマゴに使った、漬けタレはそのまま、素麺などの、めんつゆに！鰹節の良い出汁が出て美味です。

  8. 8

コツ・ポイント

タッパーにタマゴを入れ、タレを入れた後
アルミホイルなどで落し蓋をしとくとムラなく色が付きます！

私はお弁当の前々日の夜に作り、漬け込んでます。

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レシピ作者

ヒナタ0720
ヒナタ0720 @cook_40063134
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誰でも作れる簡単美味しいレシピを増やしていけたらと思います！手の込んだように見えて実は簡単、でも美味しい！料理は楽しくズボラでなくっちゃ！!
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