作り方
- 1
厚揚げ豆腐を水で表面の油を洗ってペーパーで水気を拭き取り、適当なサイズに切る。
- 2
鍋に薄切りした生姜と★の調味料を入れて、中火で沸騰したら豆腐を入れ蓋をして弱火で煮る。※蓋を少しずらす。
-
- 3
15分くらい煮たら、お箸で丁寧に上下をひっくり返す。
-
- 4
更に5分煮いたら出来上がり！
豆腐は器に入れ、上から煮汁をかけて味染みらせる。
コツ・ポイント
弱火で煮ること。昼に作って夜になると、味が染み込んでより美味しくいただけます。
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