栄養バッチリ芋もち！大人も子供も一緒に
子供の野菜嫌いや偏食に。野菜とお魚入りで栄養バッチリ！鉄分、ビタミン、蛋白質入り！離乳食後期〜子供も大人も沢山食べてね
このレシピの生い立ち
私のひいおばあちゃんがよく作ってくれた芋もち。子供の偏食が始まりコーン入りにしようと作り始め色々混ぜていって出来上がったレシピです。手掴み大好きなのに手が汚れるのが嫌な我が子に海苔で挟んで出すと沢山食べてくれたので嬉しくてアップしました(照
栄養バッチリ芋もち！大人も子供も一緒に
子供の野菜嫌いや偏食に。野菜とお魚入りで栄養バッチリ！鉄分、ビタミン、蛋白質入り！離乳食後期〜子供も大人も沢山食べてね
このレシピの生い立ち
私のひいおばあちゃんがよく作ってくれた芋もち。子供の偏食が始まりコーン入りにしようと作り始め色々混ぜていって出来上がったレシピです。手掴み大好きなのに手が汚れるのが嫌な我が子に海苔で挟んで出すと沢山食べてくれたので嬉しくてアップしました(照
作り方
- 1
芋の皮をむき竹串がすーっと通るまで茹でる
- 2
茹でている間に玉ねぎ、ほうれん草、人参、コーンをみじん切りにして電子レンジで1分チンする。
- 3
缶詰のツナの汁を切ってザルに開け、ケトルで沸かしておいた熱湯をかける。塩抜きはお好みで。大人だけなら抜かしてもいいです。
- 4
茹で上がったジャガイモをザルに開ける。棒やマッシャーで潰す。少しくらい形が残っていても◎
- 5
潰したジャガイモ(熱いうち)に片栗粉を入れて混ぜる。熱いので最初はスプーンとかで混ぜてもいいです。
- 6
全ての材料を混ぜ、丸く形を整える。
私はハンバーグより小さいくらいですがお好みの大きさで。 - 7
フライパンにマーガリンを入れて中火で表面に焼き色がつくまで焼く。
- 8
ひっくり返して弱火で蓋をして焼く。
水は入れません。
両面焼き色がついたらOKです！ - 9
私は２個分程、子供の手掴み用に小さくちぎって海苔で挟んでいます。
-
- 10
◎の材料を芋もち焼いたフライパンに入れてよく混ぜ、弱火でぐるぐる混ぜながら煮立たせる。
- 11
とろみがついたら大人用芋もちにかけて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
特にありません。ジャガイモ以外の混ぜる野菜は何でもいいと思います。ツナも干し海老や炒めたひき肉を混ぜる等アレンジ自在です。
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