肉じゃが風 離乳食 後期〜完了期〜1歳
チョルセン @cook_40265758
出汁だけで美味しく、離乳食を食べてくれない娘もこれはお気に入り
このレシピの生い立ち
調味料を極力使わず美味しく作りたかった
肉じゃが風 離乳食 後期〜完了期〜1歳
出汁だけで美味しく、離乳食を食べてくれない娘もこれはお気に入り
このレシピの生い立ち
調味料を極力使わず美味しく作りたかった
作り方
- 1
小鍋にひき肉を火が通るまで焼く
-
- 2
火が通ると、クッキングペーパーで出てきた油を吸い取る。
-
- 3
(月)年齢に合った大きさの人参、玉ねぎ、
ジャガイモを投入し、軽くより少し長めに焦げないよう炒める。玉ねぎの甘味出す為に -
- 4
出汁を200から300ml
具材に合わせ入れる。
アクがでたらとる。 -
- 5
具材が柔らかくなるまで煮込むこと２０分〜
［具材の大きさによってかわってくる］
お好みの柔らかさになるとオッケー -
- 6
私は出汁がある程度なくなるまで煮込んでます。芽乃舎の出汁は一袋で40０ml用なので、一応作って、足りないときに出汁足す
- 7
片栗粉入れるときも冷めた出汁でとかしてます。
コツ・ポイント
子供の為に無添加の出汁使用［茅乃舎だし］少し手前ですが。
この出汁で煮ると味も付くので、調味料なくても美味しいです
(月)年齢に合わせて具材の大きさ変更。とろみが必要な方は最後に片栗粉で。出汁も濃いと塩分も強くなるので注意して下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816706
