まるごとトマトのソース

2kids_mama
2kids_mama @cook_40062568

トマトソースが無くても大丈夫☆
トマトがあれば出来ちゃう美味しくて万能なソースです(^_^)v
このレシピの生い立ち
トマトソースのストックが無かったので。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. コンソメ 小さじ1
  3. 中濃ソース 小さじ1/2~1
  4. ケチャップ 小さじ1/2~1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 食塩 少々
  7. クミン 少々
  8. 必要であれば
  9. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトのヘタをとり、1cm角程度(小さめ)にざく切りにする。
    ※皮はついたままでもOK。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ温める(水分が出てきます)。
    ※水分量が少ないときは水で調整する(少なめで)。

  3. 3

    そこへ残りの食塩以外の材料(コンソメ、中濃ソース、ケチャップ、砂糖、クミン)を入れ煮立たせます。

  4. 4

    食塩で味を整えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

クミンは無くても出来ます。
ハンバーグソースにしたときにハンバーグにクミンを入れて作り、このソースで食べたらおいしかったので材料に入れました。

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