自家製万能トマトソースฺ✿

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aihime0411
aihime0411 @cook_40034785

色々使える万能トマトソースです♪
このレシピの生い立ち
色々作ってみてこれが我が家定番になりました(u‿ฺu✿ฺ)

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材料

  1. トマト缶（ホールorカット） １缶
  2. たまねぎ 半分
  3. ローリエ １枚
  4. コンソメ １個
  5. オリーブオイル 少々
  6. 水 1缶分ほど

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイル、みじん切りしたたまねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    そこにトマト、１缶分ほどの水、コンソメ、ローリエを入れトマトをつぶしながらトロッとするまで煮詰めて出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

トマトをそのまま使う場合は湯剥きしてざくぎりにし水分がでるので水は入れずに煮込みます。酸味が違うので最後に味を見て酸っぱかったら砂糖を少し足します。多めに作って小分けして冷凍しとくと色々使えて便利です。
万能に使いたいのであえてニンニクは入れてませんｄ(◕‿-｡)

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レシピ作者

aihime0411
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に公開
京都在住です。娘2人と旦那さんとの4人家族です。ビール＆ワイン大好き❤美味しいもの食べ歩きが大好きです❤
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