15分で完成！トマトクリームソース

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ゆうりれしぴ。
ゆうりれしぴ。 @cook_40238463

何にでも使える超万能トマトクリームソースです！
このレシピの生い立ち
私は鶏肉にかけて食べるソースを作りたくて挑戦してみました！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 椎茸 4個
  3. にんにく 2片
  4. オリーブオイル 大さじ5
  5. 塩胡椒 適宜
  6. クミン 適宜
  7. オレガノ 適宜
  8. スパイス 適宜
  9. トマト缶 1缶
  10. 生クリーム 1パック
  11. コンソメ 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、椎茸を少し大きめにカット。ニンニクは切らずに剥くだけ。

  2. 2

    たっぷりオリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎと塩胡椒を入れる。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、クミン、オレガノ、バジル、グローブなどお好みのスパイスを振りかけ、椎茸も入れる。

  4. 4

    椎茸もしんなりしてきたらトマト缶とニンニクを丸ごと入れ全体に馴染ませる。

  5. 5

    トマトが馴染んできたら生クリームとお水50cc、コンソメを入れる。あとはぐつぐついうまで煮込んで完成！

コツ・ポイント

これ一つあれば、肉料理のソースとしてもパスタやオムライスのソースとしても使えるのでとってもおすすめです。

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