メレンゲ不要！簡単ティラミス

asumi_k
asumi_k @cook_40123904

簡単にできるのに、本格的な味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
メレンゲを泡立てるのが面倒で、なしでもできないかと思い、作ってみました。

メレンゲ不要！簡単ティラミス

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メレンゲを泡立てるのが面倒で、なしでもできないかと思い、作ってみました。
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材料

ホーロー容器1個分
  1. A.卵黄 1個分
  2. A.グラニュー糖 20g
  3. マスカルポーネチーズ 114g
  4. 生クリーム 100ml
  5. ビスコッティ（バンビーニ） 1箱
  6. 濃く入れたコーヒー（スターバックスVIA2本） 100ml
  7. B.グラニュー糖 15g
  8. ココア 適宜

作り方

  1. 1

    Aの卵黄と砂糖を泡立て器ですり混ぜる

  2. 2

    マスカルポーネチーズを加えて混ぜる

  3. 3

    9分立てにした生クリームを加えて、ゴムベラで混ぜる

  4. 4

    Bのグラニュー糖15gを溶かしたコーヒー液にビスコッティーを浸し容器に敷き詰め、その上に3を半量流し込む。

  5. 5

    4にもう一度コーヒー液に浸したビスコッティーを敷き詰め、残りを流し込む

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固めたらココアパウダーを振り、完成！
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3歳の娘を持つワーキングママ。製菓学校を卒業しています。
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