♥とり団子入り塩ちゃんこ鍋スープ♥
肉と野菜がたっぷりの塩味のちゃんこ鍋です。スープがとても美味しいですよ。
具沢山で、お腹一杯満足感で旨かったよ✨
このレシピの生い立ち
今回はスープのように普通のお鍋で作りましたが、寒い季節には皆で囲むお鍋としてもぴったりですよ。豚バラ肉、とり団子と大根、人参など野菜の旨味がたっぷりのスープは、しめにうどんやぞうすいも美味しいですよ。
♥とり団子入り塩ちゃんこ鍋スープ♥
肉と野菜がたっぷりの塩味のちゃんこ鍋です。スープがとても美味しいですよ。
具沢山で、お腹一杯満足感で旨かったよ✨
このレシピの生い立ち
今回はスープのように普通のお鍋で作りましたが、寒い季節には皆で囲むお鍋としてもぴったりですよ。豚バラ肉、とり団子と大根、人参など野菜の旨味がたっぷりのスープは、しめにうどんやぞうすいも美味しいですよ。
作り方
- 1
先に【とり団子の材料を入れ】て作ります。
-
- 2
長ネギはみじん切りにして、材料を全て
ボウルに入れ、粘りが
出るまで混ぜ合わせます。 -
- 3
ごぼうは皮を包丁の背でこそぎおとし、
ささがきにして水に浸け、５分程おいて
水気を切ります。 -
- 4
大根は皮をむいて
いちょう切りに、
ニンジンは皮をむいて
半月切りにします。
シイタケは石づきを
とります。 -
- 5
長ネギは１㎝幅に
斜め切りにします。 -
- 6
油揚げはキッチン
ペーパーで油を押さえ
てから一口大に切ります。 - 7
豚バラ肉は、一口大に
切ります。 - 8
鍋に《スープ》の
材料を全て入れて
中火で煮ます。 -
- 9
火を弱めて１を一口大に丸めながらおとし、６も加えて中火で煮立てたら
-
- 10
２、３、５も加えて
蓋をし、野菜が柔らかくなるまで加熱します。 -
- 11
最後に４を加えて
ひと煮立ちさせたら
ごま油を加えて
完成❗ -
- 12
食べる直前に春雨を
入れて食べると
美味しいですよ❗ - 13
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- 14
２位に入りました。
ありがとうございます(*^.^*)
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(2017.11.9) - 18
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- 19
✨印刷数118枚
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MYフォルダ保存数289回。３位に入りました。ありがとうございます(*^.^*)
コツ・ポイント
＊白菜･水菜･えのきや焼き豆腐などを
加えても美味しいく召し上がれます。
＊塩加減は、お好みで調整して下さい。
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