牛肉のブロックは、
早めに冷蔵庫から出して、室温に1時間ほど、置いておきます。

写真は②でまぶす
ソルトです☆

牛肉に、ガーリックソルトを全体にまぶし、15分ほどお肉になじませておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、お肉を焼いていきます。

焼き色がついたら、
ひっくり返します。

全面（側面）も全て
焼き色をつけます。

耐熱皿にお肉をのせ、ラップはせずに、
レンジで2〜3分加熱します。

途中で上下をひっくり返します。

⑤をアルミホイルで
覆って余熱で15分ほど放置します。

アルミホイルを外すと、これくらいの肉汁が出ます。

冷めてから、
カットします。

長芋の皮をむき、すりおろして、だし汁で
伸ばします。

丼にご飯を盛り、
⑦&⑧をのっけて、万能和風だれをかけたら、できあがり♡

万能だれ★
和風ステーキソースはレシピID 19818436 を
参考にどうぞ☆彡